О полезных свойствах сушеного абрикоса — кураги, знают многие. Но не стоит забывать, что она, как и любой другой продукт имеют свои отрицательные стороны.
Курага содержит жиры, белки, углеводы, глюкозу, фруктозу, микроэлементы калий, железо, магний, фосфор, цинк, медь, селен, кальций, витамин А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, РР .
Растительные волокна, содержащиеся в кураге, отлично очищают кишечник. Благодаря содержанию в ней железа курагу полезно кушать при анемии, при малокровии. Калий, содержащийся в кураге, полезен для работы сердца, калий укрепляют сосуды . Курага полезна детям, беременным, кормящим мамам. Курага помогает вывести из организма соли тяжёлых металлов и радионуклиды. Курага полезна при болезнях щитовидной железы, при ослабленном зрении, для поднятия иммунитета. Кушать курагу рекомендуется при заболевании сахарным диабетом, улучшается работа поджелудочной железы, снижается сахар в крови. Курагу очень полезно кушать при авитаминозе, в особенности в зимне - весенний период. Курагу можно использовать в качестве ингредиента в витаминном ассорти. Употребление кураги в пищу улучшает состояние волос и кожи. Курага положительно действует на иммунную и нервную систему, вот чем полезна курага.
Курага богата минералами железа, что является профилактикой анемии у детей и взрослых, кальцием, который принимает активное участие в жизнедеятельности организма, калием, магнием, фосфором, которые просто необходимы для человека. Ее микроэлементы благоприятно влияют на работу сердца, улучшают мозговое кровообращение, способствуют лечению некоторых болезней. Сладость кураги, обусловленная содержанием глюкозы и фруктозы, помогает больным сахарным диабетом, наслаждаться сладкими десертами из нее без вред своему здоровью.
Стоит задуматься, вредна ли курага для организма. Дело в том, что очень часто на прилавках она появляется обработанной ангидридом, именно это вещество придает ей сочный и блестящий ярко выраженный цвет. При неправильной обработке, можно получить не только расстройство желудка, но и отравление.
Для того, чтобы избежать таких неприятных моментов, после покупки курагу стоит залить горячей водой и выдержать 20 минут. После чего ее сполоснуть проточной водой и обсушить хлопчатобумажной салфеткой.
Противопоказания к кураге имеют люди, склонные к пищевой аллергии. Вещества в данном продукте зачастую вызывают аллергическую реакцию, в виде сыпи на коже, зуда, редко могут быть отеки.
Не рекомендуют злоупотреблять курагой людям с язвенной болезнью желудка, но около ста граммов в день не только нужно, но и полезно, чтобы улучшить процесс обмена веществ.
Особый вред кураги для организма не отмечен. Единственное на что стоит обратить внимание, так это на то, что при чрезмерном ее употреблении можно спровоцировать приступы диареи и вздутия живота.
источник http://www.liveinternet.ru/users/litizija/post299010879/
